もっと、おからを!
食品高騰に漠とした不安をもってる人は多いのじゃないかしらね。
新聞の投書欄に「企業は宣伝費を削るなどの企業努力をしているのか?」という意見があったけど、ほんとにそう思うわ。こんな風潮の中なんだから、無駄の見直しなどをもっと研究して、そこを価格抑制につなげ、意見広告なんかにすれば、逆にブランドイメージは高くなると思うのに、安易に値上げしている感があって、やーね。高くなった食材を使わざるをえない、レストランなどの小さな商売をしている人たちをいじめてると思うわ。
そんな折、私が愛してやまないおからをもっと活用したらいいのに、と思うんですよね。おから料理のレシピをガンガンのっけてるページがあったけど、あれはブックマークしたんだったかどうだったか・・・。安い、カルシウムや食物繊維たっぷり、調理しやすい、いいことだらけなんだけど、唯一いたみやすい、というとこだけが難点。買ったその日に調理する、食べきれない分はその日のうちに冷凍する(当然、冷ましたあとでね)、という必要があるのがやっかいだけど、まあそのくらいは手をかけましょうよ。私みたいに、できあいのものを一緒にかき混ぜた煮物にしちゃえば、チョ~簡単。キューブ状に冷凍したものなんかも、流通させられないかしらね。お味噌汁やスープに入れたりすると、いい感じのとろみにも使えそうだと思うんだけどなあ。メタボや便秘の改善にもなって、色々とオトクよ! (私は決してお豆腐業界の回し者ではありません)
新聞の投書欄に「企業は宣伝費を削るなどの企業努力をしているのか?」という意見があったけど、ほんとにそう思うわ。こんな風潮の中なんだから、無駄の見直しなどをもっと研究して、そこを価格抑制につなげ、意見広告なんかにすれば、逆にブランドイメージは高くなると思うのに、安易に値上げしている感があって、やーね。高くなった食材を使わざるをえない、レストランなどの小さな商売をしている人たちをいじめてると思うわ。
そんな折、私が愛してやまないおからをもっと活用したらいいのに、と思うんですよね。おから料理のレシピをガンガンのっけてるページがあったけど、あれはブックマークしたんだったかどうだったか・・・。安い、カルシウムや食物繊維たっぷり、調理しやすい、いいことだらけなんだけど、唯一いたみやすい、というとこだけが難点。買ったその日に調理する、食べきれない分はその日のうちに冷凍する(当然、冷ましたあとでね)、という必要があるのがやっかいだけど、まあそのくらいは手をかけましょうよ。私みたいに、できあいのものを一緒にかき混ぜた煮物にしちゃえば、チョ~簡単。キューブ状に冷凍したものなんかも、流通させられないかしらね。お味噌汁やスープに入れたりすると、いい感じのとろみにも使えそうだと思うんだけどなあ。メタボや便秘の改善にもなって、色々とオトクよ! (私は決してお豆腐業界の回し者ではありません)
by yuuko_watanabe3
| 2008-06-09 09:09
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わたなべゆうこです。blog名を「女は51から」より変更しました。
by yuuko_watanabe3
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